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嘉兴未来食品研究院是实行企业化方式运作的新型研发机构,于2021年8月落户嘉兴市秀洲国家高新区。研究院将紧密结合食品科学与生物技术,立足浙江乃至全国,致力成为引领未来食品高质量发展的研究平台。 研究院围绕人造食品加工技术、特需功能食品加工技术、食品智能装备技术、人工智能感官仪表开发等四个核心研究方向,集聚具有原创性、自主知识产权、持续创新能力和规模化发展能力的国际未来食品科技创新团队,搭建研究平台、中试平台和服务平台。经过5年的建设,研究院将配置16个科研团队,科研人员规模达300人,通过建院、立院、强院、治院,实现高质量发展,把嘉兴的食品工业打造成高新技术产业,成为长三角、全国乃至全球的先进制造业基地和食品工业科创策源地,满足老百姓对食品的美好需求以及对美好生活的向往。
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